芝心披萨的做法，芝心披萨怎么做好吃，芝心披萨

百科常识
令狐紫山
2023-04-12 10:22:32
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享芝心披萨做法的宠物知识，其中也会对芝心披萨的做法，芝心披萨怎么做好吃，芝心披萨(自制芝心披萨)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

芝心披萨的做法，芝心披萨怎么做好吃，芝心披萨

芝心披萨食材明细高筋面粉90G 低筋面粉60G 黄油10G 白砂糖10G 盐1G 矿泉水80G 酵母5G 奶油奶酪10G 马苏里拉奶酪160G 青豆50G 甜玉米粒50G 处理后的虾仁100G **口味烤工艺一小时耗时普通难度超详细步骤教你做出可媲美必胜客的芝心披萨的做法步骤 1 将盐和糖放70ML水先溶解，（留10**看后面面团的软硬情况再做增减哈） 2 筛入面粉，面粉必须过筛哈。 3 在面粉堆上挖一个洞，将酵母放进去。 4 用面粉盖住酵母。 5 顺时针方向搅拌，使之成团。碗内都没有粉即可。 6 将搅好面团放入面包机，先选择十五分钟揉面。 7 十五分钟结束后加入黄油，再选择1个半小时的揉面加发酵程序。 8 这个一个半小时是含揉面加发酵的。这一步可以按自己家里的面包机来调整，如果是手工和面的话，就揉到面团可以出手套膜，然后盖保鲜膜后发酵到两倍大。也是一样的。（如果用机器做的话，这个等待的时间可以去做披萨酱，或者处理馅料） 9 醒发好的面团，排气。 10 擀成比披萨盘大一圈的面片。（尽量弄圆点，分布均匀点哈，我这个还不够圆） 11 将面饼覆盖在披萨盘上，用叉子在底上叉点洞， 12 将马苏里拉芝士靠着披萨盘，堆放一圈， 13 按均等的距离将外面的面皮翻下来，覆盖芝士。如图所示，（必胜客间隔很大，但是我感觉不美观，间隔不那么大，反而好看，可按个人喜好调整）整理好后，覆盖保鲜膜放入冰箱，稍微醒发，同时去处理馅料。 14 虾去头，尾，沙线，壳，放少量盐，白胡椒粉，高度白酒拌匀腌制10分钟，大火倒少量油，将腌好的虾倒入快速翻炒，略微变红就盛出。将青豆和玉米倒入炒到颜色变深后倒牛奶关小火煮大约2分钟，要煮干牛奶。颗颗分明，不能是湿的。 15 取出饼皮底部涂披萨酱（披萨酱可以买，也可以自己做，强烈建议自己做，我的菜谱里有做的方法，买的死咸，没有自己做的一半好吃）撒5G奶油奶酪，再撒20G的马苏里拉芝士。 16 然后铺上一层虾仁。 17 在虾仁上面撒5G奶油奶酪，和20G马苏里拉芝士。 18 再撒上青豆和玉米粒，撒点红椒圈点缀。 19 面饼边能见处都刷上适量的全蛋液，放入预热的烤箱，200度上下火烤15分钟， 20 请在10分钟左右的时候就观察下颜色，略微发黄，就可以取出，撒剩余的马苏里拉芝士在青豆玉米的表面，再放入烤五分钟。 21 五分钟后，烤到芝士融化，饼边焦黄即可

芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃

步骤
芝心披萨的做法步骤11.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。
芝心披萨的做法步骤22.盖上保鲜膜饧置2小时。
芝心披萨的做法步骤33.山药去皮，洋葱切成碎。
芝心披萨的做法步骤44.锅中放入黄油，小火使黄油融化。
放入山药翻炒。
芝心披萨的做法步骤55.再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
芝心披萨的做法步骤66.放入番茄酱盐继续翻炒
芝心披萨的做法步骤77.加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。**备用。
芝心披萨的做法步骤88.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
芝心披萨的做法步骤99.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
芝心披萨的做法步骤1010.将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。
芝心披萨的做法步骤1111.在面皮上用叉子扎一些小孔。
芝心披萨的做法步骤1212.涂一层刚刚做好的pizza酱。
再撒一层马苏里拉奶酪。
芝心披萨的做法步骤1313.把腊肠均匀的撒上。
依序码放上玉米粒豌豆蟹棒丁。
芝心披萨的做法步骤1414.最后把培根码上。
芝心披萨的做法步骤1515.披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
芝心披萨的做法步骤1616.烤箱烤温为220度，12分钟，
芝心披萨的做法步骤1717.取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

金*鱼披萨怎么做才好吃

菜谱做法：

1.做披萨酱：准备材料。西红柿 1个（大）蒜瓣 2个黄油 1小块洋葱半个（小）黑胡椒碎 1勺披萨草 1勺盐少许白糖 1勺番茄酱 1大勺

2.西红柿洗净，放入开水里焯烫一下

3.撕去皮，切小丁。

4.洋葱切碎，大蒜压碎。

5.锅里放入黄油烧热至融化

6.放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。

7.放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。

8.放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。

9.装起备用。

10.披萨饼（2个8寸的份量）：准备材料。低筋面粉 90克高筋面粉 200克色拉油 25克糖粉 20克酵母 1勺盐 1/4小勺奶粉 20克

11.将披萨饼所需的材料（低筋面粉 90克高筋面粉 200克色拉油 25克糖粉 20克盐 1/4小勺奶粉 20克）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大

12.面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。

13.烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。

14.醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。

15.披萨酱：马苏里拉芝士 350克金*鱼 1罐火腿 1/4根青椒 1个草菇 100克马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金*鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。

16.饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。

17.均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金*鱼，撒一层马苏里拉。

18.最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。

19.烤箱 200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。

必胜客的芝心披萨的饼皮是怎么做的?

主料

高筋面粉（曾经高筋面粉不够我加了一部分低筋，好像也没什么区别）300g 水（根据面粉吸水性调整）160g
色拉油30g 白砂糖15g
酵母1.5g 奶粉（可以不放）5g

辅料

根据爱好随意番茄一个
鲜香菇2个洋葱半个
猪肉丁若干马苏里芝士100g
切达芝士片一片
芝心披萨的做法步骤

1. 第一步当然是揉面！发酵好之后揉出气体，醒15分钟。

2. 多余的面团可冷藏。注意酵母千万不要放多，揉面要用冷水或冰水，冷藏时用保鲜袋装，压出气体。这样是为了防止过渡发酵。

3. 发酵过渡是很可怕的，如图！早上起床开冰箱下了一大跳！

4. 烤盘刷一层油。面团放进烤盘，压扁，边缘裹入切达芝士片。

5. 饼皮上用叉子扎很多孔（特别喜欢这一步每次都扎得很high…）没有披萨盘的同学也可以像这样直接放烤盘上噢

6. 刷番茄酱或披萨酱。小外甥刷酱中…

7. 所有东西弄成丁，弄成丝。。猪肉丁可以用黄酒酱油腌一下。番茄最好去皮，用筷子插着火上烤几秒就很容易去皮了。
8. 开始撒！先撒一层芝士，然后撒肉呀菜呀，最后再撒芝士。想撒什么撒什么，想撒多少撒多少。（好任性==）

9. 开始烤！我设了200度，上下烤5分钟然后上火5分钟就搞定了。如果觉得时间短的童鞋可以加时间。烤到饼边膨起泛黄，芝士融化略焦黄就可以了。

10. 我妈爱吃香菇，所以给她烤一个加香菇的。

11. 芝心很棒吧本来饼皮边家人都不爱吃，这下就解决问题啦

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披萨怎么做？（详细）

1.准备食材及调料：面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠。 2.将洋葱、培根、香菇、香肠切好备用。 3.面粉中加入泡打粉，加水搅拌，揉成面团，并醒面半小时。 4.用擀面杖将面团压成九寸大小，并用叉子在面饼上均匀的戳出小孔。 5.依次加入备用食材，并分别撒入适量的迷迭香、罗勒碎、胡椒粉，最上层再撒上适量的芝士。 6.放入烤箱，220度加热20分钟。 7.这样美味的披萨就做好了。

必胜客的铁盘/无边和芝心披萨有什么区别啊？

铁盘的尺寸是9寸和12寸的，而芝心的是10寸和13寸的，均比铁盘大一寸，大一寸所以加了九块钱，最主要就是这个原因，大了一寸。铁盘最厚，比较酥软。芝心相对于铁盘薄一点，但是加的那一寸边有很多的芝士，喜欢吃芝士的就可以选这款。无边的和铁盘尺寸一样，价钱也一样，很薄像饼干一样，但是吃起来馅料的味道很足。扩展资料：讲究： 1、上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、**匹萨酱和新鲜的馅料。 2、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。 3、纯正*酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。 4、匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。参考资料来源：百度百科-披萨